Boczniak łyżkowaty bywa mylony z najbardziej popularnym boczniakiem ostrygowatym. Kapelusze boczniaka łyżkowatego osiągają wielkość do 12 cm i są najczęściej płaskie lub lekko zgięte do dołu. Grzyby tego gatunku mają charakterystyczny zapach przypominający anyż i łagodny, słodkawy smak. Zasmakują tym, którzy lubią wyrazisty aromat boczniaków.
Choć boczniak łyżkowaty występuje naturalnie na niemal wszystkich kontynentach, w Polsce jest zjawiskiem rzadkim, narażonym na wymarcie. Jego grzybnia jest jednak dość łatwa w uprawie. Wystarczająca dla niej temperatura to 10-25 stopni Celsjusza. Zbiera się młode owocniki. Grzybnię należy otworzyć jak najszybciej to możliwe, najpóźniej do 14 dni od otrzymania przesyłki.
There are no reviews yet.