Boczniak ostrygowaty (Pleurotus ostreatus)
Opis produktu:
Świeże boczniaki ostrygowate to delikatne, mięsiste grzyby o lekko orzechowym smaku i wyjątkowym aromacie. Ich aksamitne kapelusze i sprężysta struktura sprawiają, że doskonale sprawdzają się jako składnik wielu potraw – od tradycyjnych dań polskich po kuchnię wegetariańską i azjatycką.
Zastosowanie w kuchni:
Boczniaki są niezwykle uniwersalne – można je smażyć, dusić, piec, grillować, a nawet panierować jako zdrową alternatywę dla mięsa.
Świetnie komponują się z:
Właściwości i zalety:
-
bogate w białko, błonnik i witaminy z grupy B,
-
zawierają cenne antyoksydanty i beta-glukany,
-
wspierają odporność i obniżają poziom cholesterolu,
-
niskokaloryczne i lekkostrawne.
Uprawiane w kontrolowanych, ekologicznych warunkach – bez pestycydów i sztucznych nawozów.
Przechowywanie:
Przechowywać w lodówce w temperaturze 2–5°C. Po otwarciu najlepiej spożyć w ciągu 2–3 dni.