Boczniak Łyżkowaty

30.42 

Boczniak łyżkowaty bywa mylony z najbardziej popularnym boczniakiem ostrygowatym. Kapelusze boczniaka łyżkowatego osiągają wielkość do 12 cm i są najczęściej płaskie lub lekko zgięte do dołu. Grzyby tego gatunku mają charakterystyczny zapach przypominający anyż i łagodny, słodkawy smak. Zasmakują tym, którzy lubią wyrazisty aromat boczniaków.

Choć boczniak łyżkowaty występuje naturalnie na niemal wszystkich kontynentach, w Polsce jest zjawiskiem rzadkim, narażonym na wymarcie. Jego grzybnia jest jednak dość łatwa w uprawie. Wystarczająca dla niej temperatura to 10-25 stopni Celsjusza. Zbiera się młode owocniki. Grzybnię należy otworzyć jak najszybciej to możliwe, najpóźniej do 14 dni od otrzymania przesyłki.

Czytaj więcej

Na stanie

Jak przechowywać?

Zebrane grzyby najlepiej wykorzystać od razu. Możesz je też przechować przez kilka dni w lodówce. Pamiętaj, że niewykorzystane boczniaki łyżkowate możesz spokojnie zamrozić lub zamarynować.

Z czym najlepiej smakuje?

Boczniaki łyżkowate mają bardzo szerokie zastosowanie w kuchni i sprawdzą się w wielu rodzajach potraw. Doskonale smakują zamarynowane w słodko-kwaśnej zalewie. Można ich również używać jako dodatku do warzyw, zup czy sosów, a także dań z ryżem czy makaronem. Łatwo przygotujesz je też w formie smażonych wege kotletów.

Dobry dla zdrowia

Boczniaki łyżkowate pomagają walczyć z nadciśnieniem i stanowią bogate źródło antyoksydantów, które zapobiegają m. in. artretyzmowi i schorzeniom neurologicznym. Grzyby te wpływają pozytywnie na regulację poziomu cukru we krwi, a także biorą udział w kontrolowaniu reakcji alergicznych. Wspierają układ trawienny.

Waga 2.2 kg
Wymiary 18.5 × 16 × 27 cm

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Kategoria:
Aktualizuje…
  • Brak produktów w koszyku.